Базилик Dwarf - семена для домашнего выращивания

Базилик "Dwarf", 0,3 г семян

 

Название: Базилик «Dwarf» 
Род: Ocīmum basilīicum

Количество семян: 0,3 г. 

Предполагаемая родина — Африка.
Базилик был завезён в Европу вернувшимися из азиатских походов солдатами Александра Македонского.
В Древнем Риме верили, что употребление базилика приносит процветание, а в Индии эта трава считалось священной.
В диком виде произрастает в Иране, Индии, Китае и на юге Азии, в Африке.



Достоинства сорта:

Среднеранний сорт. Растение компактное, шаровидной формы, сильно облиственное. Лист зеленый с редко-зубчатым краем, очень мелкий с гвоздично-перечным ароматом.
Период от полных всходов до начала цветения 55-60 дней.

Растения высотой 30-40 см, массой 150-180 г.

Ароматичность средняя, приятная. Урожайность зелени 1,2-1,4 кг/м2.

По аромату базилик превосходит мяту, а его листья имеют терпко-горьковатый вкус, широко используется в кулинарии.
Зелень рекомендуется использовать в свежем и сушеном виде, в качестве пряно вкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании, солении, мариновании. В небольшом количестве его добавляют в салаты, соусы, супы, мясные и рыбные блюда.
Хорошо сочетается с сырами, грибами, фасолью, баклажанами.

Часто базилик употребляют в сочетании с другими пряностями. Хорошо сочетается базилик с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном.

Растение содержит эфирное масло, обладающее способностью возбуждать центральную нервную систему, усиливать деятельность сердца. 

 

Особенности выращивания: 

Требователен к теплу, свету, влаге и почве.
При плохой освещенности снижается ароматичность растений. 
Глубина посева 1-1,5 см. 
При срезке побегов на стебле оставляют 1-2 пары листьев.