Укроп Himalayan - семена для домашнего выращивания

Укроп «Himalayan», 0,3 г семян

Название: Укроп «Himalayan» 
Род: Anéthum

Количество семян: 0,3 г. 

В Древней Греции укроп ценили за красивый внешний вид и приятный аромат. Широко использовали для приготовления различных кушаний и блюд. 
Греческие поэты воспевали это пряное растение в своих сочинениях, отмечая его утонченную красоту, нежность, аромат.
Особенно широко применял укроп для лечебных целей древнегреческий врач Гиппократ.
Древние римляне укроп и его употребление заимствовали от древних греков.
В Англии укроп был известен в X в., о чем упоминает архиепископ Кентерберийский.
В американских садах укроп выращивался в начале XIX в. Местные индейские племена употребляли в пищу корни укропа и называли их jampech.

В диком укроп виде произрастает в Малой Азии, Северной Африке, Иране, Гималаях.

Достоинства сорта:

Высокая урожайность и ароматичность, многократный сбор зелени, устойчивость к заболеваниям и низкой освещенности.

Раннеспелый сорт.
Период от всходов до уборки зелени 25-35 дней.

Урожайность - 2-2,5кг/м2.
Отличается формированием низкорослого, мощного, облиственного куста, с поздним заложением соцветий.
Листья крупные, темно-зеленые, ароматные, богаты витаминами и эфирными маслами.
Долгое время сохраняет хозяйственную годность. Вкусовые качества отличные.
Устойчив к низкой освещенности. Пригоден для выращивания на подоконнике зимой.
Сорт предназначен для использования в свежем виде и для консервирования.

Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Используется в свежем, сушеном или соленом виде. Для консервирования овощей, приготовления ароматного уксуса используется укроп в фазе цветения или плодоношения. Сушеный укроп употребляется в различных смесях пряностей и для приготовления блюд.

Молодые листья укропа используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат впрок; зелень и плоды — для отдушки кондитерских изделий, чая, маринадов, солений, квашеной капусты. Растение содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи.

Особенности выращивания: 

Применяют многократные посевы с интервалом 15-20 дней. Глубина заделки семян 1-2см. Предпочитает легкие, нейтральные почвы. Лучшие предшественники: томаты, огурцы, капуста. Холодостоек, семена прорастают уже при температуре 3-5°С, а всходы укропа легко переносят весенние заморозки.

Укроп светолюбивое растение. Уборку на зелень проводят, когда высота листьев составляет 15-20см, многократно за сезон.