Тимьян (чабрец) Temple of life - семена для домашнего выращивания

Тимьян (чабрец) «Temple of Life», 0,2 г. семян
 

Название: Тимьян (чабрец) 
Род: Thymus serpyllum

Количество семян: 0,2 г. 

По одной из версий название «Тимьян» происходит от греч. θυμός или «thymos», означающего храбрость, поскольку тимьян в то время символизировал жизненную энергию, а атлеты смазывали его ароматными маслами свою грудь перед началом игр. По другой версии — от греч. θυμίαμα или «thymiama» — выражения древних греков для обозначения благовония (фимиама), которое использовалось в храмах того времени из-за его сильного аромата. Виды рода принадлежат к числу важных эфиромасличных растений, содержащих фенольные соединения — тимол, карвакрол и другие.

Тимьян и Чабрец – одно и то же растение. Родина тимьяна – побережье Средиземноморья. К роду Тимьян относят несколько сотен видов, распространённых почти по всей Евразии (кроме тропиков), по всей Азии, в Северной Африке, на Канарских островах и в Гренландии. В Европе и Америке культивирован как лечебное, декоративное растение и пряность. На территории России и сопредельных государств произрастает свыше 170 видов тимьяна. Он растет на каменистых почвах и среди вечнозеленых кустарников. 

Разнообразны экологические условия местообитаний видов: лесные поляны и опушки лесной зоны (тимьян блошиный), боровые пески (тимьян ползучий), степи (тимьян Маршалла), каменистые склоны и скалы, карбонатные обнажения (тимьян уральский, тимьян сибирский, тимьян крымский, тимьян дагестанский, тимьян жигулёвский), песчаные и глинистые степи (тимьян Палласа, тимьян киргизский), горные тундры (тимьян малолистный) и др.

 

Достоинства сорта:

Тимьян – многолетний полукустарник, высотой до 30 см. Молодые побеги обладают сильным, приятным ароматом и горьковатым жгучим вкусом, содержат эфирные масла, минеральные соли, дубильные вещества, органические кислоты. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги). Применяют в кулинарии в качестве приправы, как лекарственное растение, в виде настоек и компрессов, а также для озеленения участка, как декоративное растение. Отличается приятным лимонным запахом и слегка опушенными листьями.

В народной медицине растение применяется с незапамятных времен.  Еще в XVII веке тимьян применялся как стимулятор для мозга. В 1887 году было получено подтверждение о бактерицидном воздействии тимьяна на палочки сибирской язвы, тифа, позднее – менингококков, стафилококков, дифтерии и туберкулеза. Во время Второй мировой войны масло растения использовали для обработки ран и дезинфекции медицинских инструментов.

Растение содержит большое количество эфирных масел, дубильные вещества и горечи, смолы, флавоноиды, органические и минеральные соли, витамин С, минеральные элементы К, Са, Mg и др. Входящие в состав эфирных масел компоненты придают растению бактерицидные, антимикробные и фунгицидные свойства.Препараты из тимьяна (настой, экстракт, эфирные масла и тимол) из-за противогрибкового, дезинфицирующего, антисептического и других свойств широко применяются современной медициной. Примечательно, что тимьян, в отличие от других растительных антибиотиков, одно из тех малочисленных растений, в отношении которых ни одному микробу не удается стать резистентным.

Из-за резкого, специфического аромата и пикантного вкуса тимьян широко применяется в кулинарии, и не только в Грузии, но и в кухнях других стран, для приготовления овощных салатов, супов, картофельных, рыбных, мясных, бобовых блюд. Помимо того, что он придает блюду приятный вкус и  облегчает процесс переваривания особенно жирной пищи.

Тимьян входит в состав французских приправ – "Прованских трав". В Испании, Греции и Турции масло используется в производстве маринада для маслин. Тимьян широко применяется в пищевой промышленности как пряность-ароматизатор. 

В преданиях древних народов сохранились и сведения о магических свойствах тимьяна.
 

Особенности выращивания:

При выращивании тимьяна в домашних условиях, возьмите горшок диаметром не более 18 см, насыпьте на его дно слой дренажного материала толщиной 2-3 см. Уложите сверху питательный грунт для рассады, увлажните его. Разложите по поверхности несколько семян, уложите на них сверху слой грунта толщиной в 5 мм, опрыскайте его водой из пульверизатора, накройте горшок стеклом или пленкой и поставьте на южное окно, организовав защиту от прямых солнечных лучей.
У семян тимьяна отличная всхожесть. Как только появятся ростки, покрытие снимают. Поливайте тимьян в горшке умеренно, как только высохнет верхний слой почвы.
Тимьян гораздо легче переносит засуху, чем переувлажнение, поэтому будьте бдительны и поливайте растение тогда, когда влага ему необходима. Проблемы с подсыханием листьев могут наблюдаться при размещении растения в непосредственной близости от батареи отопления.
Через пару месяцев оставьте в горшке самые развитые сеянцы, а слабые удалите. Для того чтобы получить сочную зелень тимьяна, срезайте ее почаще, не позволяя тимьяну цвести. С началом цветения и нарастания молодых побегов полив должен стать чуть более частым. 

Для полноценного развития тимьяну необходим яркий, солнечный свет. Поэтому для его размещения лучше всего подойдут окна с южной стороны. Зимой растению также может потребоваться дополнительное освещение. Досветку можно организовать из специальных фито-ламп.

В летний период тимьян отлично переносит жару. Но зимой растению необходимо обеспечить прохладные условия содержания с температурой не более +15°С. Горшок с чабрецом можно разместить даже на застекленном балконе или лоджии. Главное, чтобы температура не опускалась ниже +3°С.

Чтобы получить пышный, плотный кустик в горшок необходимо посадить несколько растений. Их следует раз в год стричь. Стрижку проводят ранней весной. Во время нее удаляют вытянувшиеся за зиму побеги.