Щавель - семена для домашнего выращивания

Щавель «Сosmopolitan», 1 г семян

Название: Щавель «Сosmopolitan»

Род: Polygonaceae

Количество семян: 1 г. 

Растение распространено во многих частях света: Северная Африка, Азия, Европа и Западная Австралия. Повсеместно натурализовано как пищевое или лекарственное растение. 

Предполагается, что название растения происходит от праславянского слова ščаvь и связано с названием русского блюда "щи". Даль указывает, что в Костромской губернии в ходу название «щавей». 


Достоинства сорта:

Скороспелый, высокоурожайный сорт. От всходов до технической спелости 18-37 дней.
Листья гладкие, светло-зеленого цвета, овально-удлиненной формы, слабопузырчатые. Длина листьев 10-14 см, ширина 5-10 см. Мякоть сочная, вкусная.
Урожайность 5-6 кг/кв.м.

Листья можно употреблять в свежем виде весь сезон, хранить в замороженном виде, или консервировать с солью на зиму.

Листья щавеля являются прекрасной основой свежего салата, гарнира, ингредиентом для легких закусок. Содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты.

Большой запас витаминов, в частности аскорбиновой кислоты, позволяет решить проблемы с весенними авитаминозами. Молодые зеленые листочки растения перекрывают большую часть дефицита витаминов. Щавель успешно используют для лечения сердца и кровеносных сосудов. Щавелевая кислота выводит из организма вредный холестерин, поддерживает мышцы и нервы в тонусе.

В лечебных целях используют все части растения. Употребление щавеля избавляет от цинги, авитаминозов, анемии. Благодаря высокому содержанию витамина C, усиливается всасывание железа, и как следствие поднимается гемоглобин в крови.

Щавель способствует активизации деятельности различных внутренних органов, и в первую очередь печени, способствуя образованию желчи, улучшению деятельности кишечника.
Отвар молодых листочков улучшает желчевыделение, функционирование печени и кишечника, действует как противоядие при отдельных отравлениях.

Щавель нежелательно употреблять в течение длительного времени (а также в больших количествах) из-за высокого содержания щавелевой кислоты. Диетологи считают, что неорганическая щавелевая кислота, обладающая неприятным свойством накапливаться в организме, образуется лишь при тепловой обработке – то есть, свежий щавель более полезен, чем варёный.



Условия выращивания:

Рекомендован для выращивания на зелень.

Семена щавеля высевают непосредственно в открытый грунт. Перед посевом семена замачивают и сеют на глубину 1,5 см. во влажную почву. Всходы появляются приблизительно через 2 недели. 

Растение требует простого ухода, который заключается в регулярном поливе, рыхлении почвы и прополке. С полукуста по мере отрастания срезают по 4-5 листочков. К уборке приступают, когда листья достигают длины 10 см. При аккуратном срезе у растения отрастают новые листья. Растение многолетнее, на одном месте растёт 5-6 лет.